Теперь, когда наступила зима, те из нас, кто увлекается физическими упражнениями — или, по крайней мере, пытается ими быть, — вынуждены большую часть занятий фитнесом проводить на открытом воздухе в холод. И хотя мы страдаем от более низких температур, стремясь оставаться в форме и здоровыми, новое исследование показало, что, возможно, холодная среда для тренировок на самом деле может противоречить вашим диетическим рекомендациям.
Группа исследователей из Шотландии и Англии провела исследование, чтобы выяснить, как температура во время тренировки влияет на аппетит после тренировки. То, что они обнаружили, может заставить вас пересмотреть выбор места для тренировок этой зимой.
Во время первого теста участники тренировались на беговой дорожке в помещении с температурой 68 градусов. Затем ту же тренировку проводили в помещении с температурой 46 градусов. После каждой тренировки брали анализ крови для определения уровня гормонов аппетита, и каждому из них предлагался шведский стол. Исследователи отметили, какие продукты участники предпочитали употреблять после тренировок, и обнаружили значительную тенденцию в потреблении большего количества калорий и углеводов после тренировок при низких температурах. Образцы крови после тренировки на холоде также показали более высокий уровень грелина, гормона, вызывающего чувство голода, по сравнению с тренировкой при более высокой температуре.
Участники были более голодны после тренировки на холоде, но они сожгли не больше калорий, чем при тренировках при более высоких температурах. Причина в том, что при низких температурах крови не нужно циркулировать, чтобы выделять избыточное тепло, поскольку оно сохраняет тепло в теле. Вместо этого он циркулирует по организму и распределяет биохимические вещества из желудка и других органов, что способствует выделению грелина. Таким образом, тренировка на холоде может вызвать желание потянуться за кексом после тренировки, что противоречит вашим намерениям.
Поэтому этой зимой, если вы пытаетесь придерживаться здорового питания без переедания, старайтесь выбирать упражнения, которые можно выполнять в помещении. В конце концов, пробежка при 40-градусной погоде в любом случае не самая приятная обстановка.