Хрустящая, оранжевая и сочная морковь обладает множеством полезных свойств для нашего здоровья, кожи и даже волос. Морковь не только вкусная, но и содержит множество жизненно важных питательных веществ, таких как бета-каротин, антиоксиданты, калий, клетчатка, витамин К и др. Считается, что морковь улучшает здоровье глаз, снижает уровень плохого холестерина и помогает снизить вес. Читайте дальше, чтобы узнать больше о том, почему морковь полезна для вас!
Питательная ценность моркови
Этот корнеплод также считается идеальной здоровой пищей, поскольку обладает множеством полезных свойств. В следующей таблице приведены некоторые из важных питательных веществ, содержащихся в моркови.
| Питательные вещества | Ценность |
| Углеводы | 9,8 г |
| Белок | 0,8 г |
| Сахар | 4,9 г |
| Вода | 90 % |
| Клетчатка | 2,7 г |
| Насыщенный жир | 0,03 г |
| Полиненасыщенные жиры | 0,11 г |
| Мононенасыщенные жиры | 0,02 г |
| Калории | 40 |
В этой таблице указано приблизительное содержание питательных веществ в 100 граммах сырой моркови.
Удивительная польза для здоровья от включения моркови (Гаджар) в свой рацион
Морковь, или гаджар, как ее в народе называют на хинди, в основном доступна в оранжевом цвете, но есть и другие варианты, такие как белый, желтый, фиолетовый и красный. Ярко-оранжевый цвет моркови обусловлен наличием бета-каротина, антиоксиданта, который при употреблении превращается в витамин А. Морковь богата множеством жизненно важных питательных веществ и полезна для здоровья. Ниже приведены некоторые преимущества моркови:
1. Полезен для здоровья глаз
Морковь полезна для глаз, потому что содержит каротиноиды или витамин А, который не только улучшает здоровье глаз, но и помогает предотвратить такие состояния, как куриная слепота, возрастная дегенерация мышц и т.д.
2. Помогает в потере веса
Вы боретесь с проблемами избыточного веса? Ну, одна из лучших вещей, которые вы можете сделать, это включить морковь или морковный сок для похудения. Это потому, что морковь помогает вам дольше чувствовать насыщение, а также устраняет приступы голода. Это может привести к снижению потребления калорий и, таким образом, помочь сбросить вес.
3. Помогает в профилактике рака
Морковь содержит фалькаринол, полиацетиленовый антиоксидант, который помогает уничтожать раковые клетки в опухолях. Одним из основных преимуществ моркови является то, что она также обладает антиканцерогенными свойствами, которые помогают подавлять рост раковых клеток. Исследования доказали, что морковь может снизить риск различных видов рака, таких как рак толстой кишки, молочной железы, простаты и т.д.
4. Помогает улучшить состояние зубов
Употребление сырой моркови может помочь улучшить состояние ваших зубов, потому что она не только помогает избавиться от зубного налета и частиц пищи с зубов, но и способствует выработке слюны, стимулируя десны. Образование слюны полезно для контроля образования полостей или бактерий.
5. Помогает повысить иммунитет
Одним из многих преимуществ морковного сока и моркови является то, что они богаты антиоксидантами, которые очень полезны для укрепления иммунной системы. Если вы регулярно употребляете морковь, это помогает вам укрепить иммунитет.
6. Помогает избавиться от токсинов
Достаточное количество витамина А в моркови помогает выводить токсины из организма, а также предотвращает накопление жира и желчи в печени, тем самым сохраняя ее здоровой. Процессу выведения шлаков также способствует то, что морковь содержит водорастворимую клетчатку.
7. Помогает поддерживать хорошую работу пищеварительной системы
Морковь содержит большое количество клетчатки, которая не только способствует пищеварению, но и эффективно очищает посуду от загрязнений. Клетчатка также полезна для регулирования уровня сахара в крови и способствует снижению веса.
8. Помогает при проблемах с менструацией
Существует множество полезных свойств моркови для мужчин, но морковь также имеет много преимуществ для женщин, и одно из них — это решение проблем с менструацией. Женщинам с нерегулярными менструациями или страдающим от сильных кровотечений может принести большую пользу включение моркови в свой ежедневный рацион. Даже для женщин, которые сталкиваются с такими симптомами менопаузы, как приливы, перепады настроения и т.д., морковь может оказаться полезной в борьбе с подобными симптомами.
9. Помогает снизить кровяное давление
Если вы боретесь с гипертонией или проблемами с высоким кровяным давлением, морковь может оказаться большой помощью. Это потому, что морковь богата калием. Достаточное количество калия в организме не только расслабляет артерии и кровеносные сосуды, но и помогает улучшить кровообращение, тем самым снижая кровяное давление. Чтобы быть здоровым, крайне важно поддерживать нормальное кровяное давление, а высокое кровяное давление также связано с инсультами, сердечными приступами, судорогами и т.д.
10. Помогает снизить риск развития диабета
Морковь помогает регулировать уровень сахара в крови и, таким образом, помогает в профилактике диабета. Исследования доказали, что регулярное употребление моркови помогает поддерживать уровень сахара в крови и, таким образом, снижает риск развития диабета 2 типа в будущем.
Вот некоторые из многих преимуществ для здоровья от включения моркови в ваш обычный рацион.
Польза моркови для волос
Помимо нашего здоровья, морковь также полезна для нашей гривы. Вот некоторые преимущества моркови для волос:
1. Помогает стимулировать рост волос
Морковь содержит витамин А и витамин Е, которые благотворно влияют на кровообращение кожи головы. Улучшенное кровообращение в коже головы не только способствует росту волос, но и предотвращает их преждевременное поседение. Вам следует регулярно употреблять примерно 4 унции морковного сока, если вы хотите иметь длинные и густые локоны.
2. Помогает предотвратить выпадение волос
Морковь и морковный сок отлично подходят для борьбы с проблемами выпадения волос, поскольку они способствуют укреплению корней волос. Это происходит из-за наличия в моркови различных жизненно важных витаминов и минералов.
Польза моркови для кожи
Какую пользу может принести вашей коже морковь или в чем польза морковного сока для кожи:
1. Помогает при лечении кожных заболеваний
Морковь можно добавлять в свой ежедневный рацион, если вы хотите вылечить кожные заболевания, такие как акне, дерматит, прыщи, сыпь и т.д. Морковь богата антиоксидантами, которые придают ей свойства, помогающие предотвратить кожные заболевания.
2. Помогает предотвратить сухость кожи
Недостаток калия в организме также может привести к сухости кожи. Однако включение моркови в свой рацион может помочь справиться с сухостью кожи, потому что морковь богата калием. Поэтому пейте морковный сок, чтобы сохранить кожу влажной и эластичной.
3. Помогает обеспечить защиту от солнца
Вредное воздействие солнца может привести к необратимому повреждению кожи; однако морковь может помочь в обеспечении столь необходимого облегчения от вредного воздействия солнца. Бета-каротин помогает восстанавливать кожу после солнечных повреждений, а также защищает от сурового воздействия солнца.
4. Помогает предотвратить старение
Включение моркови в ваш обычный рацион может помочь предотвратить процесс старения. Это происходит потому, что присутствие бета-каротина действует как антиоксидант, который помогает обратить вспять повреждение клеток, происходящее из-за регулярного обмена веществ в организме.
5. Помогает при лечении шрамов и пятен
Антиоксиданты, содержащиеся в моркови, также полезны при заживлении шрамов и пятен на коже. Вы можете просто нанести морковную мякоть или сок на лицо, чтобы устранить эти недостатки кожи.
6. Помогает поддерживать здоровый блеск
Морковь богата питательными веществами, которые действуют как стимуляторы красоты кожи. Наличие витамина А, витамина Е, антиоксидантов и других важных витаминов и минералов помогает придать лицу здоровый блеск. Вы можете есть морковь или использовать ее в виде компресса, чтобы получить ее полезные свойства.
Морковные маски для лица для вашей кожи
Вот несколько рецептов морковных масок для лица, которые вы можете попробовать для своей кожи:
1. Успокаивающий спрей
Воздействие загрязнений и солнца может сделать нашу кожу чрезвычайно уставшей и тусклой. Однако этот успокаивающий спрей может помочь вернуть вашей коже утраченное очарование и сияние. Вот рецепт!
Что вам понадобится
- ½ стакана свежего морковного сока
- 1 стакан розовой воды
- Распылитель
Как ее приготовить и использовать
- Возьмите оба ингредиента и перелейте во флакон с распылителем. Хорошо встряхните.
- Нанесите этот спрей на лицо и тело, чтобы почувствовать себя отдохнувшим и уменьшить вредное воздействие солнца, пыли и жары.
2. Увлажняющая маска
Эта маска отлично увлажняет кожу и придает ей здоровый блеск.
Что вам понадобится
- 2 ч.л. моркови, натертой на терке
- 1 ч. л. молочных сливок
- 1 ч. л. меда
- 3-4 капли оливкового масла
Как ее приготовить и использовать
- Возьмите миску, добавьте все ингредиенты и хорошо перемешайте.
- Нанесите на лицо и шею; оставьте маску на 15-20 минут.
- Вымойте холодной водой и высушите. Обратите внимание на здоровую кожу, которая сияет изнутри.
Как хранить морковь?
Морковь следует хранить в холодильнике в запечатанном пластиковом пакете. Перед хранением обязательно выбросьте листья, потому что листья могут вытягивать питательные вещества и влагу из корней.
Как включить морковь в свой рацион?
Морковь следует употреблять в свежем виде. Вы можете есть ее сырой или приготовленной на пару, отваривать, тушить или даже запекать. Морковь — универсальный овощ, ее можно использовать во многих кулинарных приготовлениях. Если вам интересно, сколько моркови нужно съедать в день, что ж, вы можете безопасно употреблять от 2 до 4 чашек моркови в день.
Есть ли какие-либо побочные эффекты от употребления моркови?
Вы можете задаться вопросом, есть ли какие-либо побочные эффекты от ежедневного употребления морковного сока. Ну, побочные эффекты могут быть, если вы потребляете его в больших количествах или больше, чем требуется. Вот некоторые недостатки, которые могут возникнуть:
- Она может вызвать небольшое изменение цвета кожи.
- Людям, страдающим псориазом, следует избегать высоких доз витамина А, поскольку это может привести к гипервитаминозу.
- Она может вызывать аллергические реакции, связанные с пыльцой.
- При выращивании в загрязненной воде или почве морковь может содержать тяжелые металлы, которые могут представлять вероятную угрозу для здоровья.